Tapsel| – Dengan mengandalkan teknologi pengolahan Kopi Sipirok pada kegiatan Jambore Teknologi Tepat Guna (TTG) tingkat Propinsi Sumatera Utara, Kabupaten Tapanuli Selatan meraih juara yang mana tuan rumah yang berhasil menyabet juara1.
“Alhamdulillah, kita meraih juara terbaik kedua dibawah tuan rumah Kota Tebing Tinggi pada Jambore TTG Sumut tahun ini,” ungkap Bupati Tapsel H Syahrul M Pasaribu melalui Kepala Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan desa (PMD) Tapsel Mhd Yusuf didampingi Kabag Humas Isnut Siregar, Selasa (16/10) di Sipirok.
Kabupaten Tapsel meraih juara kedua pada Jambore Teknologi Tepat Guna (TTG) untuk tingkat Sumatera Utara tahun 2018, yang digelar di Lapangan Sri Mersing, Kota Tebing Tnggi, Minggu hingga Selasa (14-16/10).
Dikatakan, Ini merupakan potensi yang luar biasa ditengah masyarakat dalam mewujudkan kesejahteraannya,”sebutnya.
Menurutnya raihan tersebut merupakan buah dari kerja keras dari seluruh elemen yang ada di Tapsel, melalui pembinaan dan perhatian yang begitu serius dari Bupati Tapsel sebagai bagian dari upaya meningkatkan kesejahteraan masyarakatnya.
Untuk pengolahan kopi, tim menampilkan pengolahan mulai dari biji atau beras kopi, penggonsengan atau biasa disebut rosting hingga penggilingan dan akhirnya pembuatan kemasan. Sedangkan untuk teknologi pengolahan gula semut, tim yang didatangkan dari Tapsel itu langsung membawa bahan dasar berupa air nira sadapan. Lalu di masak dengan peralatan hingga mengkristal. Selanjutnya pembuatan gula semut sendiri dan akhirnya dikemas.
Ada 6 orang tim yang mengikuti jalannya jambore TTG yang dibuka Gubernur Sumatera Utara Edy Rahmayadi tersebut. Tim yang diterjunkan tersebut berasal dari bidang teknologi tepat guna yang ada di daerah dan memiliki potensi dan prospek yang besar untuk kesejahteraan masyarakat.
“Selain teknologi pengolahan Kopi Sipirok, kita juga menampilkan teknologi pengolahan gula semut,” ucapnya.
Sementara itu Sekda Tapsel H Parulian Nasution, melalui Kabag Humas Pemkab Tapsel Isnut Siregar, menyampaikan, selain meraih juara terbaik dua pada ajang tersebut, Pemkab Tapsel juga dianugrahi sebagai stand terbaik pada Jambore TTG Sumut tahun 2018 yang diikuti 33 Kabupaten Kota di Sumut itu.
“Gubsu dan rombongan juga mengapresiasi dan menikmati kopi Sipirok saat berkunjung ke stand Kabupaten Tapsel. Karena memang, di stand kita juga tersedia minuman kopi dari hasil teknologi pengolahan yang kita miliki itu,” ungkapnya. (Riani)
