Daftar Makanan Khas Kota Medan yang Wajib Dirasakan!

Daftar Makanan Khas Kota Medan yang Wajib Dirasakan!

Kota Medan, ibu kota Sumatera Utara, terkenal bukan hanya karena keragaman budaya dan etnisnya, tetapi juga karena kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Sayangnya, banyak orang hanya mengenal Bika Ambon sebagai ikon kuliner Medan, padahal masih banyak sekali makanan khas Medan lain yang patut dicoba. Dari yang bercita rasa gurih, manis, pedas hingga unik, kuliner Medan benar-benar bisa memanjakan lidah.

Namun penting diingat, tidak semua makanan khas Medan halal. Oleh karena itu, bagi umat Muslim, sebaiknya selektif dalam memilih makanan yang sesuai dengan aturan agama. Berikut ini daftar makanan khas Kota Medan yang wajib Anda rasakan!

1. Mie Gomak

   Sering dijuluki “spaghetti-nya orang Batak”, Mie Gomak berasal dari Tapanuli. Mie ini menggunakan mie lidi yang disajikan dengan kuah santan atau digoreng. Cita rasanya yang gurih dan penuh rempah membuatnya jadi favorit para pecinta kuliner.

2. Lontong Medan

   Berbeda dari lontong sayur biasa, Lontong Medan menggunakan bumbu tauco yang memberikan aroma harum dan rasa khas. Disajikan dengan sayuran seperti labu siam dan tauge, hidangan ini cocok dinikmati sebagai sarapan.

3. Soto Medan

   Soto dengan kuah santan kuning yang gurih ini biasanya disajikan dengan ayam, tauge, kentang goreng, dan sambal. Rasanya yang creamy dan harum membuatnya sangat cocok untuk penggemar soto Nusantara.

4. Lemang

   Makanan khas dari Tebing Tinggi ini dibuat dari ketan dan santan, dimasak dalam bambu berlapis daun pisang. Aromanya yang khas dan teksturnya yang legit cocok disandingkan dengan rendang atau gulai.

5. Lapet

   Kue tradisional Batak ini terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Dibungkus daun pisang dan dikukus, lapet memiliki rasa manis dan tekstur kenyal yang memanjakan lidah.

6. Kopi Sidikalang

   Kopi robusta dari pegunungan Sidikalang ini terkenal karena tingkat keasamannya yang rendah dan aroma khas yang kuat. Cocok untuk dijadikan oleh-oleh bagi pecinta kopi sejati.

7. Dali ni Horbo

   Dikenal sebagai “kejunya Batak”, Dali ni Horbo adalah hasil olahan susu kerbau yang dikentalkan. Rasanya gurih dan teksturnya creamy, bisa dimakan langsung atau sebagai pelengkap makanan.

8. Sayur Gurih Tauco

   Sayur berkuah gurih dengan aroma khas tauco ini biasanya berisi udang dan daging sapi. Hidangan ini menjadi menu wajib saat hari raya dan sangat nikmat disantap dengan nasi putih.

9. Bihun Bebek Medan

   Terkenal karena kuahnya yang gurih dan suwiran daging bebek empuk, bihun bebek ini menjadi salah satu kuliner yang digemari warga lokal. Namun, pastikan memilih tempat yang menyediakan versi halal.

10. Daun Singkong Tumbuk

    Makanan tradisional ini dibuat dari daun singkong yang ditumbuk dan dimasak dengan santan serta ikan teri. Rasanya gurih dan sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

11. Nasi Kentut

    Meski namanya unik, Nasi Kentut adalah nasi yang dibungkus dengan daun sembukan atau daun kentut, yang memberikan aroma segar dan rasa khas. Disajikan dengan aneka lauk, menu ini populer di kalangan wisatawan.

12. Bubur Pedas

    Kaya akan rempah dan campuran umbi-umbian, bubur pedas cocok disantap saat berbuka puasa atau malam hari. Pedasnya menyegarkan dan memberikan kehangatan.

13. Bolu Meranti

    Salah satu oleh-oleh paling populer dari Medan, Bolu Meranti terkenal karena teksturnya yang lembut dan isian seperti keju atau cokelat yang lumer di mulut.

14. Pancake Durian

    Terbuat dari daging durian Medan yang creamy dan manis, pancake durian memiliki tekstur lembut dan rasa khas yang tidak ditemukan di tempat lain. Cocok dijadikan oleh-oleh.

15. Sate Kerang

    Berbeda dari sate daging, sate kerang dibumbui rempah-rempah khas Medan lalu dibakar. Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas membuatnya menjadi camilan favorit.

Kesimpulan:

Kuliner Medan memang tidak pernah mengecewakan. Dari makanan berat hingga camilan dan oleh-oleh, semuanya menawarkan cita rasa unik yang menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat Sumatera Utara. Jadi, saat berkunjung ke Kota Medan, jangan ragu untuk menjelajahi aneka kulinernya. Tapi ingat, pilihlah makanan yang sesuai dengan kebutuhan dan kepercayaan Anda!