Daftar 20 Kuliner Khas Medan: Hidangan Gurih sampai Cemilan Manis yang Harus Kamu Coba

Daftar 20 Kuliner Khas Medan: Hidangan Gurih sampai Cemilan Manis yang Harus Kamu Coba

Kalau kamu berkunjung ke Medan, jangan hanya menjelajahi tempat wisatanya saja, karena kekayaan kuliner di kota ini juga nggak kalah menarik untuk dieksplorasi. Medan dikenal sebagai salah satu surga kuliner di Indonesia, dengan cita rasa yang khas dan pengaruh budaya yang beragam. Setiap sudut kota menyimpan kelezatan tersendiri yang siap memanjakan lidah siapa pun yang datang.

Dari makanan tradisional legendaris hingga cemilan kekinian yang sudah terkenal ke mana-mana, semua bisa kamu temukan di sini. Nggak heran kalau banyak wisatawan yang rela kembali lagi ke Medan hanya demi mencicipi makanan khasnya. Nah, berikut ini daftar 20 makanan khas Medan yang paling populer dan wajib kamu coba!

1. Soto Medan

   

   Salah satu kuliner ikonik di kota ini. Kuah santan berwarna kuning berpadu dengan ayam suwir, bihun, dan perkedel. Disantap hangat dengan nasi dan perasan jeruk nipis, rasanya benar-benar nagih.

2. Mi Gomak

   

   Disebut juga mi lidi karena bentuknya panjang seperti lidi, mie khas Batak ini hadir dalam versi kuah dan goreng. Kuahnya dibumbui dengan andaliman, menciptakan rasa pedas dan aroma yang khas banget.

3. Bihun Bebek

   

   Disajikan dengan suwiran bebek, bihun lembut, dan kuah gurih yang kaya rasa. Cocok banget buat kamu yang suka menu berkuah hangat. Tapi pastikan cari yang halal, ya!






4. Sayur Gurih Tauco

   

   Masakan rumahan khas Medan ini selalu muncul saat momen spesial. Berisi aneka sayur, daging, dan tahu dengan kuah santan yang diberi tauco, rasanya gurih dan harum.

5. Daun Singkong Tumbuk

   

   Olahan daun singkong yang ditumbuk, dimasak dengan santan dan ikan teri. Makanan ini sederhana tapi kaya cita rasa. Wajib dinikmati dengan nasi panas!

6. Lontong Medan

   

   Versi Medan dari lontong sayur ini beda banget dengan yang ada di daerah lain. Kuah santannya berpadu dengan sayur labu dan bumbu tauco, lengkap dengan telur balado dan kerupuk merah.

7. Nasi Kentut

   

   
   
   
   
   

   Namanya memang unik, tapi bukan berarti aromanya tak enak. Nasi ini dibungkus dengan daun sembukan yang menambah aroma sedap. Biasanya disajikan dengan aneka lauk pauk khas Medan.

8. Mie Balap

   

   Masakan ini dinamai “balap” karena proses memasaknya super cepat. Biasanya menggunakan mie atau bihun, dicampur telur, sayuran, dan bumbu khas. Sering jadi menu sarapan favorit warga lokal.

9. Sate Kerang

   

   Kerang dimasak dengan bumbu khas Medan yang manis, pedas, dan sedikit asam, lalu ditusuk seperti sate. Sering dijual keliling atau dititipkan ke warung-warung. Gurih dan bikin nagih!

10. Dali Ni Horbo

    

    Mirip keju, makanan ini sebenarnya olahan susu kerbau yang dimasak dengan cara tradisional. Gurih, padat, dan biasa dinikmati dengan nasi. Cita rasanya otentik khas Batak.






11. Lemang

    

    Terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu dan dibakar. Biasanya disajikan bersama rendang atau serundeng. Cita rasanya gurih dan teksturnya kenyal.

12. Lapet

    

    Kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan kelapa parut, dibungkus daun pisang, lalu dikukus. Rasa manisnya ringan, cocok untuk camilan sore hari.

13. Bubur Pedas

    

    Bubur ini berisi aneka sayur dan rempah, kadang ditambahkan daging atau ikan. Rasanya pedas dan gurih, sering jadi menu berbuka puasa favorit.

14. Ikan Sale

    

    Ikan asap khas Mandailing ini diawetkan melalui proses pengasapan. Aromanya khas, sering dijadikan lauk gulai atau goreng kering.

15. Kopi Sidikalang

    

    Kopi ini punya rasa kuat dan khas, tapi rendah asam. Cocok buat pecinta kopi yang suka rasa tebal tapi tetap nyaman di lambung.






16. Bika Ambon

    

    Kue dengan tekstur berserat dan rasa legit ini jadi oleh-oleh khas Medan yang wajib dibeli. Varian rasanya beragam, dari original, pandan, durian, hingga keju.

17. Pancake Durian

    

    Isian durian lembut dibalut kulit tipis mirip crepe. Jadi cemilan hits yang wajib dibawa pulang dari Medan. Rasanya manis legit dan creamy banget!

18. Bolu Meranti

    

    Bolu gulung lembut dengan isian manis ini selalu jadi favorit wisatawan. Varian rasa keju dan cokelat paling laris dan cocok jadi buah tangan.






19. Manisan Jambu

    

    Menggunakan jambu Bangkok yang renyah dan sedikit biji, manisan ini biasanya disajikan dengan sambal atau bubuk garam pedas. Rasanya manis-asam-pedas, benar-benar segar!

20. Sirup Markisa

    

    Minuman manis asam segar ini berasal dari sari buah markisa asli. Cocok banget disajikan dingin atau jadi bahan campuran minuman saat kumpul keluarga.