Makanan Khas Medan yang Wajib Dicoba

Makanan Khas Medan yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung ke Kota Kuliner Sumatera Utara

Medan, ibu kota Provinsi Sumatera Utara, dikenal sebagai salah satu surga wisata kuliner di Indonesia. Wisatawan pasti menyukai berbagai macam makanan khas Medan yang tersedia.

Kota ini menyuguhkan beragam makanan khas yang mencerminkan kekayaan budaya dan etnis masyarakatnya. Menikmati makanan Medan adalah pengalaman yang tak terlupakan.

Jika kamu sedang liburan ke Sumatera Utara, pastikan untuk mencicipi makanan spesial Medan yang legendaris dan menggugah selera.

Berikut adalah 11 kuliner Medan paling populer yang wajib kamu coba:

1. Mie Gomak, Spaghetti-nya Orang Batak

Mie Gomak sering disebut sebagai “spaghetti Batak”, berasal dari suku Batak Toba dan Mandailing, dan menjadi salah satu makanan khas Medan yang unik.

Disajikan dengan kuah santan kental dan rempah-rempah mie ini menjadi hidangan ikonik Sumatera. Nama “gomak” sendiri berasal dari cara penyajiannya, di mana mie dijumput menggunakan tangan.

2. Lontong Medan, Sarapan Favorit Warga Lokal

Lontong Medan adalah sajian tradisional Medan yang sering disantap saat sarapan. Hidangan ini terdiri dari lontong, sayur labu, telur, ayam, sambal, dan kerupuk, disiram kuah santan gurih yang kaya rempah.

Rasanya nikmat dan mengenyangkan bagi penggemar makanan khas Medan!

3. Bika Ambon, Oleh-oleh Manis Khas Medan

Meski namanya Ambon, kue ini asli dari Medan. Bika Ambon memiliki tekstur berserat dan kenyal, terbuat dari campuran telur, gula, santan, dan tepung. Aromanya wangi pandan, cocok dijadikan oleh-oleh khas dari Medan.

4. Sayur Gurih Tauco, Perpaduan Rasa Unik yang Menggoda

Sayur gurih tauco adalah masakan rumahan khas Medan yang menggunakan bumbu tauco sebagai bahan utama.

Rasanya gurih, sedikit manis, dan sedikit pedas—cocok disantap bersama nasi hangat. Tauco yang digunakan diproses secara tradisional, menambah cita rasa otentik makanan khas Medan ini.

5. Bolu Meranti, Oleh-oleh Legendaris Khas Medan

Bolu Meranti Medan sangat terkenal sebagai oleh-oleh favorit. Teksturnya lembut, manis, dan tersedia dalam berbagai rasa seperti cokelat, keju, stroberi, hingga mocca. Bolu ini mudah ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Medan.

6. Lemang Pulut, Hidangan Ketan Tradisional

Lemang Pulut adalah makanan dari ketan yang dimasak dalam bambu dan dibungkus daun pisang. Biasanya tersedia saat bulan Ramadhan, lemang disajikan dengan lauk seperti rendang, gulai kambing, atau sambal goreng ati. Ini adalah salah satu makanan khas Medan yang istimewa pada saat-saat tertentu.

7. Dali ni Horbo, Keju Tradisional dari Susu Kerbau

Dali ni Horbo merupakan hidangan tradisional Batak dari Medan, terbuat dari susu kerbau yang dipanaskan hingga menggumpal seperti keju. Rasanya gurih dan kaya nutrisi. Makanan ini cocok bagi pencinta kuliner unik dan tradisional.

8. Soto Medan, Kuah Kuning yang Kaya Rempah

Soto Medan memiliki kuah santan berwarna kuning kehijauan dengan aroma rempah yang kuat. Disajikan dengan daging ayam atau sapi, telur rebus, bihun, dan kerupuk merah. Soto khas Medan ini sangat digemari oleh wisatawan yang mencari makanan khas Medan dengan cita rasa yang kuat.

9. Bihun Bebek Kumango, Legendaris Sejak 1930

Bihun Bebek Kumango adalah kuliner legendaris di Medan, terdiri dari bihun lembut dan daging bebek yang gurih, disajikan dengan kuah kaldu dan sambal khas. Rasanya autentik dan kaya akan bumbu. Harganya sekitar Rp60.000 dan sangat worth it!

10. Kopi Sidikalang, Kopi Khas Sumatera Utara

Buat pecinta kopi, Kopi Sidikalang adalah salah satu yang terbaik di Indonesia. Berasal dari Dairi, kopi ini punya rasa cokelat-karamel dengan tingkat keasaman rendah. Cocok untuk penderita asam lambung yang tetap ingin menikmati kopi berkualitas yang juga merupakan bagian dari budaya makanan khas Medan.

11. Martabak Piring Murni, Street Food Legendaris di Medan

Martabak Piring Murni dibuat menggunakan piring aluminium sebagai wajan. Rasanya gurih dan manis, tersedia dalam varian topping seperti keju, cokelat, kacang, telur, dan daging. Lokasinya ada di Jl. Tjong Yong Hian, buka setiap hari dari pukul 18.00 – 23.30 WIB. Makanan khas dari kota ini ini harus dicoba!