Sarapan memegang peranan penting sebagai sumber energi sebelum memulai aktivitas harian. Mengawali pagi hanya dengan kopi atau teh tanpa asupan makanan bisa membuat tubuh cepat lemas dan sulit fokus. Karena itu, memilih menu sarapan bergizi dapat membantu menjaga stamina dan suasana hati sepanjang hari.
Berikut tiga jenis makanan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi saat sarapan pagi.
1. Telur
Telur menjadi salah satu pilihan sarapan yang praktis dan bernutrisi. Kandungan proteinnya berperan penting dalam menjaga dan memperbaiki jaringan otot, sekaligus membantu rasa kenyang bertahan lebih lama.
Selain protein, telur juga mengandung kolin, vitamin B, vitamin A, zat besi, kalsium, serta berbagai mineral yang dibutuhkan tubuh untuk menunjang aktivitas harian.
2. Oatmeal
Oatmeal dikenal sebagai menu sarapan yang memberikan energi secara bertahap. Kandungan serat larut beta-glukan di dalamnya dapat membantu menjaga kadar kolesterol dan gula darah, sekaligus mendukung kesehatan pencernaan.
Oatmeal juga mudah dikombinasikan dengan berbagai bahan tambahan seperti kacang-kacangan atau buah kering, sehingga tetap lezat dan tidak membosankan bila dikonsumsi rutin.
3. Roti Gandum Utuh
Bagi pencinta roti, gandum utuh bisa menjadi alternatif yang lebih sehat dibandingkan roti berbahan tepung putih. Roti gandum utuh mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang membantu rasa kenyang bertahan lebih lama serta lebih stabil bagi kadar gula darah.
4. Bubur Ayam
Bubur ayam termasuk menu sarapan yang banyak digemari. Hidangan ini berbahan dasar beras yang dimasak hingga lembut, kemudian disajikan dengan suwiran daging ayam, sayuran seperti seledri, bayam, atau tomat, serta disiram kuah kaldu dan kecap manis. Beberapa orang juga menambahkan sate telur puyuh atau jeroan sebagai pelengkap.
Dari sisi gizi, bubur ayam mengandung karbohidrat, protein, lemak, serta vitamin dan mineral. Kombinasi karbohidrat dan protein membantu memenuhi kebutuhan energi tubuh di pagi hari, sekaligus mendukung daya tahan tubuh agar tidak mudah terserang penyakit.
5. Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam
Bagi yang menyukai sarapan bercita rasa manis dan gurih, bubur kacang hijau dan ketan hitam bisa menjadi pilihan. Kacang hijau kaya akan karbohidrat kompleks yang berfungsi meningkatkan stamina, serat yang membuat rasa kenyang bertahan lebih lama, serta kalori yang cukup untuk menunjang aktivitas harian.
Sementara itu, ketan hitam juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan dapat membantu pengelolaan berat badan. Kombinasi keduanya cocok dikonsumsi sebagai menu sarapan, termasuk bagi yang sedang menjalani program diet.
6. Nasi Uduk
Untuk yang membutuhkan sarapan lebih mengenyangkan, nasi uduk bisa menjadi opsi. Nasi ini dimasak menggunakan santan sehingga memiliki rasa gurih khas, lalu disajikan bersama lauk seperti telur, tempe orek, dan ayam.
Perpaduan karbohidrat dari nasi dan protein dari lauk membuat nasi uduk mampu memberikan energi lebih lama, sehingga cocok dikonsumsi sebelum menjalani aktivitas padat.
Menu ini bisa disajikan dengan beragam isian bernutrisi seperti telur, tomat, tuna, atau selai kacang tanpa tambahan gula.
